KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

321 Poğaça Tarifi

3 2 1 Poğaça Tarifi

321 Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • (3) paket Kabartma Tozu,
  • (2) su bardağı Yoğurt,
  • (1) su bardağı Sıvı Yağ,
  • 4,5 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı Tuz.

İç Malzemesi İçin:

  • 2 adet Soğan,
  • 5 adet Patates,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı galeta unu.

321 Poğaça Yapılışı

Hamur yoğrulacak olan kaba yoğurt ve sıvı yağ konulur.

Tuzu ilave edilip ardından kabartma tozu eklenir. Un aza azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.

Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülür ve 30 dakika dinlendirilir.

Hamur dinlenirken, kabukları soyulan patateslere tuz eklenip haşlanır.

Patatesler haşlandıktan sonra suyu süzülür. Biraz ılıyınca çatalla ezilir.

Tencereye yemeklik doğranmış olan soğan ve sıvı yağ eklenir.

Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve salçası eklenir.

Ezilmiş patatesler de eklendikten sonra 2-3 dakika daha kavrulur ve ocağın altı kapatılır.

Yapılan patatesli iç harcı ılıyınca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elde yuvarlanıp açılır.

Ortasına iç harcı konulup kapatılır.

Galeta unu ayrı bir kaba koyulur.

3 2 1 Poğaçalar galeta ununa batırılarak her tarafı unlanır.

Sonra yağlı kağıt serilen fırın tepsisine poğaçaların kapatılan tarafları alta gelecek şekilde dizilir.

170 derece fırında pişirilir. Üzerine yumurta sürülmediği için renginin çok kızarmaması gereklidir.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz