KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Açma Tadında Çörek Tarifi

Açma Tadında Çörek Tarifi

Açma Tadında Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml.),
  • 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 3 buçuk-4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Susam.

Açma Tadında Çörek Tarifi

Açma Tadında Çörek Yapılışı

Açma tadında çörek hamurunu hazırlamak için maya, toz şeker ve süt derin bir kap içerisinde karıştırılıp mayanın aktifleşmesi için 2-3 dakika bekletilir.
Üzerine sıvı yağ, yumuşak tereyağı ve tuz eklenip güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilip yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda mayalanması için bekletilir.

 

Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartılıp beze yapılır (18 beze yaptım).
Bezeler düz bir zemin üzerinde yuvarlanarak ince uzun bir rulo elde edilir.
Bir ucu içe doğru kıvrılır ve kendi etrafında çevrilerek spiral şekilde sarılır.
Şekillendirilen açma tadında çörek, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Çöreklerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.
Tepsi mayası için 10-15 dakika dinlendirildikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen açma tadında çörek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 18 adet çörek elde ettim.
Bu nefis Açma Tadında Çörek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş