KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi

Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kaburga etinden kıyma,
  • 250 gr. çekilmiş kuyruk yağı,
  • Kırmızı pul biber,
  • Tuz.

Garnitür olarak:

  • Domates,
  • Kırmızı Biber ,
  • Yeşil Biber.

Adana Kebap Yapılışı

Kıyma, kuyruk yağı, tuz ve kırmızı pul biber bir kabın içerisine alınır ve iyice yoğrulur.

Yoğurma işlemi sırasında el ıslatılmaz ve su ilave edilmez.

Yoğrulan harç 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.

Eller çok az ıslatarak etler şişe takılır.

Eller en az seviyede ıslatılmaya özen gösterilir. Aksi halde etler suyu çekip pişerken haşlanır ve lezzetini kaybeder.

Etlerin her yerinin aynı kalınlıkta olması da önemlidir.

Etler kızarana kadar sık sık çevrilir.

Arkalı önlü olarak mangalda pişirilir.

Adana Kebap servise hazır.

Izgarada pişirilen domates, kırmızı ve yeşil biber eşliğinde Adana Kebap servis edilir.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz