KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • 1 yumurta,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 buçuk-3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • 12-14 tane hurma,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi,
  • Yarım çay kaşığı tarçın.

Üzerine;

  • Pudra şekeri.

Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Yapılışı

İç harcını hazırlamak için, hurmaların çekirdekleri çıkartılıp, minik minik doğranır.

Üzerine toz şeker, ceviz veya fındık içi ve tarçın ilave edilip, harmanlanır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumuşak margarin ve toz şeker, çatal yardımı ile iyice ezilerek krema kıvamına getirilir.

Üzerine, yumurta ve yoğurt ilave edilip karıştırılır.

Son olarak kabartma tozu ve ölçülü olarak, azar azar un ilave edilerek yoğrulur.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurdan, ceviz büyüklüğünde bir parça kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Düz bir zeminde, üzerine elle bastırarak, ince olacak şekilde açılır (kabartma tozu olduğu için, ince açılınca daha güzel oluyor).

Ortasına hurmalı harçtan koyulup, D şeklinde kapatılır ve kenarlarına çatalla bastırılır.

Şekillendirilen hurmalı kurabiye, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Bütün malzeme aynı şekilde yapılıp bitirilir ve hurmalı kurabiyeler fırın tepsisine yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir ve üzeri kızartılmadan, beyazken fırından alınır.

Ağızda dağılan hurmalı kurabiye, tepsi içerisinde ılınmaya bırakılır.

Ilındıktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Bu ölçüler ile 28 adet kurabiye elde ettim.

Not; Un ölçüsü, yoğurdun kıvamına ve yumurtanın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 2 buçuk su bardağı undan sonra, kontrollü olarak ilave edin.

Bu nefis Ağızda Dağılan Hurmalı Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş