Ağzı Açık Poğaça Tarifi

Ağzı Açık Poğaça Tarifi

Ağzı Açık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Ağzı açık poğaça, kabartma tozu ile yapılan, mayasız oldukça kolay bir poğaça. İçine dilediğiniz harcı koyabilirsiniz. Her zaman yaptığınız poğaça şekillerinden farklı bir poğaça yapmak istiyorsanız, ağzı açık poğaça tarifi’ni deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ (klasik küçük çay bardağı ),
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

İç harcı için;

  • 100 gram peynir,
  • 3-4 sap maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Ağzı Açık Poğaça Tarifi


Ağzı Açık Poğaça Nasıl Yapılır ?

Ağzı açık poğaça hamuru için gerekli olan yumurta, yoğurt ve sıvı yağ, derin bir kap içerisine konulur ve tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine tuz ile kabartma tozu eklenir ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek, 20 dakika kadar dinlendirilir.

 

İç harcı için gerekli olan peynir ile ince kıyılmış maydanoz, bir kase içerisinde harmanlanır.
Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alınır ve çay tabağı büyüklüğünde açılır.
İçine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyulup, pide şeklinde iki uçtan kapatılır.
Şekillendirilen ağzı açık poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

 


Poğaçaların kenarlarına, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Ağzı Açık Poğaça Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 145 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar