KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ajvar Sos Tarifi

Ajvar Sos Tarifi

Ajvar Sos Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet iri kemer patlıcan,
  • 4-5 adet domates,
  • 3 adet kırmızı biber,
  • 1 adet iri soğan,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 adet havuç.

Ajvar Sos Yapılışı

Patlıcan ve kırmızı biberler közlenir.

Soğan piyazlık olarak ince ince doğranır ve sıvı yağın içerisinde sotelenir.

Sotelenmekte olan soğanların içerisine, rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş havuç ilave edilip sotelemeye devam edilir.

Domatesler rondodan geçirilir ve üzerilerine ilave edilip karıştırılır.

Domatesler suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirmeye devam edilir.

Pişmekte olan sos koyulaşınca közlenmiş biber ve patlıcanlar küp şeklinde doğranarak içerisine ilave edilir.

5 dakika kadar bereberce piştikten sonra ocaktan alınıp, blendırdan geçirilir.

Hazırlanan ajvar sos, soğuduktan sonra servis edilebilir.

NOT: Kışlık olarak da hazırlanabilen ajvar sos sıcak sıcak kavanozlara konulup kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilerek soğumaya bırakılır.Bu şekilde serin bir yerde uzun süre muhafaza edilebilir. Hem kahvaltılık hem meze olarak kullanılabilen harika bir sos tarifidir.

Bu nefis ve pratik Ajvar Sos Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz