Akıtma Tarifi

Akıtma Tarifi

Akıtma Tarifi İçin Malzemeler

Akıtma tarifi, kahvaltı veya sahur sofraları için kolayca yapılabilecek, nefis bir lezzet. İçerisinde yumurta olmadığı için, yumurta sevmeyenler veya yumurtaya allerjisi olanlar için de birebir. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 su bardağı ılık su,
  • 2 yemek kaşığı kuru maya ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz  şeker,
  • 1.5 su bardağından bir parmak fazla un.

Akıtma Tarifi


Akıtma Nasıl Yapılır ?

Akıtma hamurunu hazırlamak için gerekli olan su, toz şeker, tuz ve maya, karıştırma kabı içerisine konulur.
Kaşık yardımı ile karıştırılarak, mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekletilir.
Maya aktifleşince içerisine kaşık yardımı ile azar azar un ilave edilerek karıştırılır ve akışkan kıvamlı, pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 20 dakika dinlendirilir.

 

Krep tavası ocağın üzerine alınarak ısıtılır ve içerisine çok az tereyağı sürülür.
Hamurdan 1 kepçe alınarak tavaya dökülür ve kaşık yardımı ile yaydırılır.
Üzerinde baloncuklar oluşup, çiğ hamur kalmayınca ters çevrilir.
Diğer yüzü de 1-2 dakika kadar pişirilir.

 


Altlı üstlü çevrilerek pişirilen akıtma, servis tabağı üzerine çıkartılır.
Henüz sıcakken üzerine çok az tereyağı sürülerek yağlanır.
Hamur bitene kadar aynı işleme devam edilir (her defasında tavayı biraz yağlayın).
Pişirilen akıtma (cızlama), sıcak olarak servis edilir.
Not; Bu ölçüler ile 8 adet akıtma çıkıyor.
Bu nefis Akıtma Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kahvaltı Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Eda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 42 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar