KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ananaslı Muzlu Kek Tarifi

Ananaslı Muzlu Kek Tarifi

Ananaslı Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

  • 3 yumurta,
  • 1 + çeyrek su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • Yarım paket kabartma tozu (1 çay kaşığı dolusu),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi,
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 adet ananas,
  • 2 adet muz.

Üzeri için;

  • Pudra şekeri.

Ananaslı Muzlu Kek Tarifi

Ananaslı Muzlu Kek Yapılışı

Ananaslı muzlu kek yapmak için öncelikle ananasın bir kısmı uzun bir kısmı küp olacak şekilde doğranır.
Doğranan ananasların üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri eklenip karıştırılır ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dakika kadar hafifçe kızartılır ve fırından alınarak soğumaya bırakılır.

 

Büyük boy yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirilir ve pişirilen uzun ananaslar yağlı kağıt üzerine dizilir.
Un, kabartma tozu, karbonat, tarçın ve vanilya bir kap içerisine elenir, üzerine 3 yemek kaşığı hindistan cevizi ilave edilip karıştırılır.
2 adet muz küp şeklinde doğranır.
Fırın 170° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.

 

Kek hamurunu hazırlamak için gerekli olan yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisinde mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Doğranan muzların üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri eklenip karıştırılır ve karışıma ilave edilir.
Elenmiş olan unlu karışım yavaş yavaş sıvı karışıma eklenir ve spatula yardımı ile güzelce karıştırılır.
Son olarak kalan ananaslar eklenip karıştırılır ve hazırlanan ananaslı muzlu kek harcı kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, içini çekene kadar pişirilir (40 dakika kadar).

 

Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve oda ısısında ılınmaya bırakılır.
Daha sonra kalıbın kelepçesi açılır ve servis tabağı üzerine ters çevrilerek çıkartılır.
Kekin üzerindeki yağlı kağıt kaldırılır.
Arzuya göre ananaslı muzlu kek (hummingbird cake) üzerine pudra şekeri serpiştirilir ve dilimlenerek servis edilir.
Kullanılan kelepçeli kalıp ölçüsü: 26 santim. Kelepçeli kalıp yerine uygun bir tepsi içerisinde de yapabilirsiniz.
Bu nefis Ananaslı Muzlu Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 812 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş