KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı bulgur,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Tuz,
  • 2 buçuk su bardağı sıcak su.
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Pul biber.

Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Antep Usulü Mercimekli Pilav Yapılışı

Mercimekler yıkanıp, tencereye koyulur ve üzerine 3 su bardağı su ekleyip, hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Mercimek hafif yumuşayınca ocaktan alınıp,suyu süzülür.

Üzerine 1 yemek kaşığı salça ile tuz ilave edilip, karıştırılır.

Bulgur yıkanıp suyu süzülür ve mercimeğin üzerine ilave edilir.

Son olarak üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir (ben 2 buçuk su bardağı ekledim) ve kaynamaya bırakılır.

Pilav kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak suyunu çekene kadar pişirilir.

Pilav suyunu çekince ocak kapatılır ve 5-10 dakika demlenmesi için bekletilir.

Yarım su bardağı sıvı yağ, kızdırılır ve içerisine pul biber eklenip, ocaktan alınır.

Kızdırılmış pul biberli yağ, pilavın üzerine dökülüp, karıştırılır.

Hazırlanan Antep usulü mercimekli bulgur pilavı, ayran eşliğinde servise sunulur.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik pilav elde ediliyor.

Bu nefis Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 711 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Antep Usulü Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi"

Bildir
avatar

Aynura Yıldırım
Üye
Aynura Yıldırım
10 ay 12 gün önce

Cok pratik ve lezetli tarifleri bir arada bulundurdugunuz için teşekkür ederim.eşim türk ben de azeri oldugum için bir az zorlanıyorum onun yiye bileceyi türk yemeklerini yapmaya.size abune oldukdan sonra eşime yemek yapma işim az da olsa kolaylaşmış yalnız eşim osmaniyeli o yöreye aid yemek tariflerini yayınlarsanız sevinirim.eşim içli köfte çok seviyo ama ben onu yuvarlamayı beceremiyom kolay yolunu bulundurursanaz sevinirim.tşk ederim

Kadınca Tarifler
Yönetici
10 ay 11 gün önce

Rica ederim Aynura Hanım. Memnun oldum. Elimden geldiğince yayınlamaya çalışırım :) Sevgiler..

wpDiscuz