KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım kırmızı kapya biberi,
  • 1 su bardağından iki parmak eksik kırmızı mercimek,
  • Yarım su bardağı arpa şehriye,
  • 6-7 su bardağı sıcak su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • Tuz,
  • 2 tatlı kaşığı kurutulmuş nane.

Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı

Arpa şehriyeli kırmızı mercimek çorbası yapmak için derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur.
Üzerine yemeklik olarak doğranan kuru soğan ile kırmızı kapya biber ilave edilir ve ara ara karıştırarak kavrulur.
Kavrulan soğan ve biberlerin üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Salça kavrulduktan sonra üzerine pul biber ilave edilir ve 6 su bardağı sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır.

 

Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca, üzerine yarım su bardağı arpa şehriye ile yıkanıp suyu süzülen kırmızı mercimekler ilave edilir.
Son olarak çorbanın tuzu ayarlanır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Hazırlanan arpa şehriyeli kırmızı mercimek çorbası, kısık ateşte şehriye ile mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
Şehriye ile mercimekler yumuşayınca gerek görülürse sıcak su ilave edilerek çorbanın kıvamı ayarlanır ve bir taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır (ben 1 su bardağı su daha ilave ettim).
Son olarak pişirilen çorbanın üzerine kuru nane eklenip karıştırılır ve hazırlanan arpa şehriyeli kırmızı mercimek çorbası sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 6-7 kişilik çorba elde ediliyor.
Bu nefis Arpa Şehriyeli Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 813 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş