KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye,
  • 4 su bardağı + 2 su bardağı su,
  • 2 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu kullandım),
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi

Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Yapılışı

Arpa şehriyeli soğuk çorba yapımı için öncelikle derin bir tencere içerisine 4 su bardağı su koyulur ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başlayınca, içerisine 1 su bardağı arpa şehriye ilave edilip, kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Arpa şehriyeler yumuşayınca ocaktan alınır ve tencereye 2 su bardağı soğuk su ilave edilerek ılınması sağlanır.

 

Derin bir kase içerisine 2 su bardağı yoğurt ile biraz tuz koyulur ve tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz kıvam alıncaya kadar güzelce çırpılır.
Üzerine 1-2 kepçe şehriyelerin suyundan ilave edilip, karıştırılır.
Daha sonra ılınan şehriyelerin üzerine, azar azar yoğurt ilave edilip karıştırılır.

 

Küçük bir sos tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 tatlı kaşığı nane koyulup, kızdırılır.
Kızdırılan naneli yağ, çorbanın üzerine dökülüp karıştırılır.
Hazırlanan arpa şehriyeli soğuk çorba, iyice soğuması için buzdolabına kaldırılır ve soğuk olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 7-8 kişilik çorba elde ediliyor.
Yapımı çok basit ve pratik bir çorba tarifi. Kısa sürede çabucak hazırlanıyor. Sıcak yaz günlerinde bol bol yapıp, soğuk soğuk için :)
Bu nefis Arpa Şehriyeli Soğuk Çorba Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş