KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ayvalı Et Sote

Ayvalı Et Sote

Ayvalı Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

 (4-6 kişilik)

  • 1 kilo kuzu kuşbaşı (yağsız),
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme toz zerdeçal,
  • 2 adet ayva,
  • 1 limonun suyu ve 2 su bardağı su (ayvaları bekletmek için),
  • 10-15 adet arpacık soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 silme tatlı kaşığı toz tarçın,
  • Tuz,
  • 1 silme çay kaşığı karabiber.

Ayvalı Et Sote Yapılışı

Yayvan bir tencereye zeytinyağı ve zerdeçal koyulup orta ateşte ısıtılır.

Yağ ısınınca üzerine kuşbaşı doğranan etler ilave edilip, arada karıştırarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Et pişerken bir kaseye 2 su bardağı su ve 1 limon suyu koyulur.

Ayvaların kabukları soyulup çekirdekleri temizlenir ve iri küp şeklinde doğranır.

Doğranan ayvalar kararmamaları için limonlu su içerisinde bekletilir.

Arpacık soğanların kabukları soyulur, sarımsaklar soyulup doğranır.

Etlerin üzerine tarçın, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

Etler iyice suyunu çekince suyu süzülen ayvalar, soğan ve sarımsaklar tencereye ilave edilir.

Ayvalar yumuşayıncaya kadar tencerenin ağzı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirilir.

Ayvalar ve soğanlar yumuşayınca ocağın altı kapatılır ve ayvalı et sote sıcak olarak servise sunulur.

Not; Ayvalı et sote pişerken soğanların dağılmaması için kaşıkla fazla karıştırmayın.

Tencereyi sağa sola hafif sallayarak, malzemelerin karışmasını sağlayabilirsiniz.

Arpacık soğan yerine bir adet büyük kuru soğanı küçük küçük doğrayıp etle birlikte kavurabilirsiniz.

Bu nefis Ayvalı Et Sote Tarifi  için Yemek Yolculuğu‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 123 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş