KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Baba Tatlısı Tarifi

Baba Tatlısı Tarifi

Baba Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü. 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 bardağı su,
  • 4-5 damla limon suyu.

Baba Tatlısı Tarifi

Baba Tatlısı Yapılışı

Baba tatlısı hamurunu hazırlamak için, yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve vanilya, derin bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.
Üzerine kabartma tozu ve un ilave edilerek güzelce yoğrulur (2 silme su bardağı un yeterli geliyor).
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Elde edilen tatlı hamurundan, küçük ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır ve minik kağıt kalıplara yerleştirilir.
Kalıplar fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Tatlılar pişerken şerbeti hazırlanır.
Şerbeti için gerekli olan toz şeker, su ve limon suyu, derin bir kap içerisine alınır ve karıştırarak şekerin tamamen erimesi sağlanır.

 

Kızaran tatlılar fırından alınır ve hemen şerbet içerisine atılır.
Tatlılar şerbetini çekmesi için 1-2 dakika bekletilir ve şerbet içerisinden çıkartılıp, tepsiye dizilir.
Kalan şerbet tatlıların üzerine gezdirilir ve hazırlanan baba tatlısı şerbetini tamamen çekip, soğuması için oda ısısında dinlendirilir.
Soğuyan tatlı servis tabağına alınır ve üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir (çekilmiş ceviz veya fındık içi, hindistan cevizi, antep fıstığı ).
Bu ölçüler ile 33 adet tatlı elde ettim.

 

Not; Tatlının şerbeti kaynatılmayacak, içme suyu içerisine toz şeker ve limon suyu koyulup, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılacak.
Yapımı pratik, az malzemeli, bereketli ve de çok hafif bir şerbetli tatlı :) Çok beğeneceğinize eminim. Mutlaka deneyin.
Bu nefis Baba Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

10 Yorum - "Baba Tatlısı Tarifi"

Bildir
avatar
Yagmur
Ziyaretçi

Serbet soguk olcak yani oyle mi

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet zaten kaynatma yada ısıtma işlemi yapılmıyor.

Nuray
Ziyaretçi

Serbete atinca üstünde catlaklar oluştu. Neden olmuştur sizce?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yeterince kızardıysa tatlı hamurunun yumuşalığından kaynaklanmış olabilir. Şerbetleme aşamasında da biraz nazik davranılması gereken bir tatlı normalde :)

Melek
Ziyaretçi

Merhaba

Cay bardagi boyu
En kucukleri mi tombislerimi

Kadınca Tarifler
Yönetici

En küçükleride değil çok büyük olanlardan da değil orta boy dyebilirim. Benim kullandığım bardaklar 110 ml.

elmas
Ziyaretçi

Bu kaliplari sadace tepsiyemi koyoyoruz yanmazmi internette kalıplarına koyun diyor bende sadece kağıtlardan var

Kadınca Tarifler
Yönetici

evet tepsiye koyuyoruz yanma gibi sorun oluşturmaz. Kalıbın içerisine yerleştirilmesinin sebebi şeklini koruması içindir. Sevgiler..

nezihe
Ziyaretçi

çok kısa sürede yaptım ve çok güzel oldu.ellerinize sağlık .

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet çok pratik bir tatlı :) Beğendiğinize sevindim Nezihe hanım. Afiyet olsun :)

wpDiscuz