Baharatlı Misket Kurabiye

Baharatlı Misket Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• Yarım çay bardağı süt,
• 2 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 yumurta sarısı (beyazı üzeri için ayrılacak),
• 1 yemek kaşığı sirke,
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 3 buçuk – 4 su bardağı kadar un.

Baharatlı Misket Kurabiye Yapılışı

Derin bir kap içerisine un haricindeki diğer malzemeler koyulup güzelce karıştırılır.

Azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Kurabiye hamurundan misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.

Üzeri yumurta beyazına batırılıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan baharatlı misket kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkartılan baharatlı kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.

Not; Kurabiyeleri bir gün önceden yapıp ertesi gün servis ederseniz daha güzel oluyor.

Bu nefis Baharatlı Misket Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.