KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Baklava Yufkasından Banyolu Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Banyolu Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Banyolu Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 yaprak baklava yufkası,
  • 5-6 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş),
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağı.

Arasına sürmek için;

  • 150 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ.

Islatmak için;

  • Soğuk su.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.

Baklava Yufkasından Banyolu Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Banyolu Börek Yapılışı

Baklava yufkasından banyolu börek yapmak için öncelikle iç harcı hazır edilir.
Soğan ince olacak şekilde doğranır ve zeytinyağı içerisinde pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine tuz ile baharat ilave edilerek ocaktan alınır.
Haşlanıp rendelenmiş olan patateslerin üzerine soğanlar ilave edilip güzelce karıştırılır.
150 gram tereyağı eritilir ve üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ eklenip karıştırılır.

 

Düz bir zemin üzerine bir adet yufka koyulur ve üzerine fırça yardımı ile tereyağlı karışımdan sürülür.
Yağlanan yufkanın üzerine bir adet yufka daha serilir ve onun üzeride fırça yardımı ile yağlanır.
Toplamda 5 kat yufka olacak şekilde aynı işlem tekrar edilir.
En üstteki 5. yufkanın üzerine de fırça yardımı ile yağ sürülür ve üzerine eşit şekilde patatesli harçtan yayılır.
Çok sıkmadan rulo olacak şekilde sarılır ve arzu edilen genişlikte dilimlenir.
Şekillendirilen börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün yufkalar aynı işlemlerden geçirilerek bitirilir.

 

Hazırlanan böreklerin üzerine 1′ er çorba kaşığı soğuk su gezdirilip ıslatılır ve buzdolabına kaldırılarak 1 saat bekletilir.
Suyunu çekip dinlenen böreklerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.
Hazırlanan baklava yufkasından banyolu börek, önceden ısıtılmış 175° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan börekler ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Baklava Yufkasından Banyolu Börek Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 396 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş