KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Baklava Yufkasından Şöbiyet Tarifi

Baklava Yufkasından Şöbiyet Tarifi

Baklava Yufkasından Şöbiyet Tarifi İçin Malzemeler

  • 16 tane baklava yufkası,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 çay bardağı ceviz içi.

Muhallebisi için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı irmik,
  • 1 çay bardağı toz şeker.

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 3-4 damla limon suyu.

Baklava Yufkasından Şöbiyet Tarifi

Baklava Yufkasından Şöbiyet Yapılışı

Baklava yufkasından şöbiyet yapmak için öncelikle şerbet için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulup kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatılıp, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Muhallebisini hazırlamak için süt, irmik ve toz şeker tencereye koyulur ve katılaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Yufkalara sürmek için 3 yemek kaşığı tereyağı küçük bir tava içerisinde eritilir.

 

4 adet baklava yufkası düz bir zemin üzerine alınır ve üzerine fırça yardımı ile eritilmiş tereyağı sürülür.
Üzerine 4 adet daha yufka koyulur ve üzeri tereyağı ile yağlanır.
Yufkalar bitene kadar 4 yufkada bir yağlanarak üst üste koyulur.
En sondaki yufkanın üzerini yağlamadan, istenilen büyüklükte kare olacak şekilde kesilir.
Kare şeklindeki yufkaların ortasına bir tatlı kaşığı muhallebi ve ceviz koyulup üçgen şekilde katlanır.

 

Şekillendirilen baklava yufkasından şöbiyet, uçları birbirinin altında kalacak şekilde tepsiye dizilir.
Kalan tereyağı ısıtılır ve kaşık yardımı ile tatlıların üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan tatlı, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbet dökülür.
Hazırlanan baklava yufkasından şöbiyet soğuduktan sonra, üzerine Antep fıstığı serperek servis edilir.
Not; Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatmayın, hamur olur.
Bu nefis Baklava Yufkasından Şöbiyet Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 80 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş