KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi

Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi

Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 13 adet baklavalık yufka,
  • 250 gram iri çekilmiş ceviz veya fındık içi,
  • 125 gram margarin veya tereyağı (eritilecek).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 3-4 damla limon suyu.

Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi

Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Yapılışı

Öncelikle tereyağı erilir ve 1 adet baklava yufkası, streç film üzerine serilir.

Yufkanın üzerine fırça yardımı ile, eritilmiş tereyağından hafifçe sürülür.

Baklava yufkasının kısa kenarına, şerit şeklinde ceviz içi koyulur ve ince olacak şekilde rulo sarılır.

Hazırlanan rulo, büyük boy dikdörtgen borcam tepsi içerisine yerleştirilir.

Yufkalar bitene kadar, aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.

Kalan yağ, tatlıların üzerine fırça yardımı ile eşit şekilde sürülür (yağın yarısından biraz eksiği artıyor).

Yağladıktan sonra, eşit aralıklar ile 3 yerden kesilip, dilimlenir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında altın sarısı rengini alana kadar kızartılır.

Kızaran tatlı fırından alınıp, soğumaya bırakılır.

Şerbetini hazırlamak için, toz şeker ve su tencereye koyulur ve ocağın üzerinde şeker eriyene kadar karıştırılır.

Şerbet kaynamaya başlayınca, içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp, ocaktan alınır.

Ilınan şerbet, soğuyan baklavalık yufkadan parmak tatlısı üzerine, gezdirilerek dökülür (şerbet ılık, tatlı soğuk).

Hazırlanan tatlı, yarım saat kadar dinlendirilir ve servise sunulur.

Not; Tatlıyı yaparken, yufkaların üzerini açık tutmayın, çok çabuk kuruyor.

Bu nefis Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Baklavalık Yufkadan Parmak Tatlısı Tarifi"

Bildir
avatar
Zeynep
Ziyaretçi

İnce oklavadan büzerek yapılıncada güzel oluyo tavsiye ederim

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş