Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Tarifi

Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Tarifi

Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklavalık yufkadan sarma baklava tarifi hazır yufka ile denediğim tatlı tariflerinden en kolay olanı diyebilirim. Çıtır çıtır ve çok hafif bir tatlı oluyor. Sadece bayramlarda değil, canınız baklava istediği her an evde kolayca yapabilirsiniz.

  • 6 adet baklavalık yufka,
  • 100 gram tereyağı (eritilecek),
  • Ceviz veya fındık içi.

Şerbeti için;

  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 1 buçuk su bardağı su,
  • Bir kaç damla limon suyu.

Üzeri için;

  • Yeşil toz fıstık.

Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Tarifi


Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Nasıl Yapılır ?

Baklavalık yufkadan sarma baklava şerbeti için gerekli olan toz şeker ile su tencereye koyulur.
Ocağın üzerinde şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 15 dakika kaynatılır.
Süre sonunda hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

100 gram tereyağı küçük bir tava içerisinde eritilir.
2 adet baklavalık yufka üst üste gelecek şekilde düz bir zemin üzerine serilir.
Bıçak yardımı ile enlemesine ortadan ikiye kesilir.

 

Yufka parçalarının üzerine fırça yardımı ile az miktarda eritilmiş tereyağı sürülür.
Daha sonra üzerilerine ceviz içi serpiştirilir ve yufkaların bir ucundan başlayarak sıkı rulo olacak şekilde sarılır.
Sarılan rulolar bıçak yardımı ile 4 eşit parçaya ayrılır ve küçük dikdörtgen borcam tepsiye yerleştirilir.
Diğer yufkalarda aynı işlemlerden geçirilir.

 

Kalan tereyağı tekrar ocağın üzerine alınıp kızdırılır.
Hazırlanan baklavalık yufkadan sarma baklava üzerine fırça yardımı ile bolca tereyağı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Pişirilen baklavalar fırında alınır ve ilk sıcaklığının çıkması için 1 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra üzerilerine soğuk şerbet dökülür ve tatlılar şerbetini çekip soğuyana kadar bekletilir.
Baklavalık yufkadan sarma baklava soğuduktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine yeşil toz fıstık serpilerek servise sunulur.

 


Not; Servis esnasında tatlıları ters düz edip üzerilerinin şerbetlenmesini sağlayın.
Tatlıların çıtır olmasını istiyorsanız, mutlaka fırından aldıktan sonra tatlının ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve daha sonra üzerine soğuk şerbet dökün.
Bu nefis Baklavalık Yufkadan Sarma Baklava Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Daha fazla şerbetli tatlı tarifi için Şerbeti Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 895 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar