Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Bal kabağı çok güçlü bir antioksidan kaynağı. C,K E vitamini ,magnezyum ve fosfor açısından zengin bir besindir. Özellikle soğuk kış aylarında bol bal kabaklı besinler tüketerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, hastalıklardan korunabilirsiniz. Hazır bal kabağı mevsimi iken bol bol tüketin. Böreği de, yemeği de, çok güzel oluyor ama özellikle bal kabağı çorbası tarifi’ni denemenizi tavsiye ediyorum.

  • 750 gram bal kabağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 -2 diş sarımsak,
  • 1 adet orta boy patates,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 5 su bardağı sıcak su,
  • 100 gram krema,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Arzuya göre yarım çay kaşığı zerdeçal ve toz zencefil.

Bal Kabağı Çorbası Tarifi


Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır ?

Bal kabağı çorbası yapmak için öncelikle soğan ile sarımsak yemeklik olacak şekilde doğranır ve 1 yemek kaşığı tereyağı içerisinde kavrulur.
Üzerine sırası ile küp küp doğranmış havuç, bal kabağı ve patates, kavurarak eklenir.
Birlikte orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenip, tencerenin kapağı kapatılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.

 

Kabaklar yumuşayınca ocaktan alınarak blenderden geçirilir.
Koyu kıvamlı olursa, üzerine sıcak su ilave edilerek çorbanın kıvamı ayarlanır.
Son olarak karabiber ve tuz eklenip tekrar ocağa alınır ve kaynama noktasına getirilir.

 


Daha sonra çorbadan 1 kepçe alınıp kremaya ilave edilir ve karıştırarak çorbaya eklenir.
Hazırlanan balkabağı çorbası, 1 taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Not; Krema kullanmak istemezseniz, eklemeyebilirsiniz. Kremasız da harika oluyor.
Bu nefis Bal Kabağı Çorbası Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Çorba Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 150 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar