KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ballı Minik Ekmek Tarifi

Ballı Minik Ekmek Tarifi

Ballı Minik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un,
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı instant kuru maya,
  • 1 çorba kaşığı bal,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı su.

Üzeri için; (Tercihe göre olmasa da olur.)

  • Susam,
  • Çörek otu,
  • Haşhaş.

Ballı Minik Ekmek Tarifi

Ballı Minik Ekmek Yapılışı

2 su bardağı un, tuz, bal ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır.

Üzerine hafif ılınmış süt ve su karışımı ilave edilip yoğrulmaya başlanır.

Azar azar un ilavesi ile yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamur yaklaşık 7-8 dakika kadar yoğrulup hamurun iyice özleşmesi sağlanır.

Daha sonra hamurun üzeri kapatılarak yaklaşık 1 saat mayalanması için dinlendirilir.

Mayalanan hamur 10 parçaya bölünür ve elde yuvarlanarak bezeler hazırlanır.

Ardından üzerilerine bastırılıp yassılaştırılır ve ekmek hamuru şekillendirilmiş olur.

Şekillendirilen ballı minik ekmek, unlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.

Eller hafif ıslatılarak hamurların üzerinin nemlenmesi sağlanır ve üzerine tercihe göre susam, haşhaş veya çekirdek serpiştirilir.

Tepsi mayası için de yaklaşık 45 dakika dinlendirildikten sonra önceden ısıtılan 200° fırında pişmeye bırakılır.

Yaklaşık 20 dakika sonra kontrol edilen ekmekler kızardıktan sonra fırından çıkartılır.

Not: Ekmek pişirirken eğer sert olmasından şikayetçiyseniz ısıya dayanıklı bir kap içerisine 1 su bardağı kadar sıcak su doldurup, pişme aşamasında fırının içerisine yerleştirebilirsiniz.

Bu tarifle üzeri çıtır içi yumuşacık harika bir ekmek elde ettim ve lezzetiyle ilgili çok iltifat aldım :)

Bal kullanmak istemeyenler yerine 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edebilirler fakat eğer evinizde varsa balla yapmanızı tavsiye ediyorum. Harika bir lezzet katıyor ekmeğe.

Bu nefis Ballı Minik Ekmek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz