KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak Tatısı Tarifi

Balparmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat (yada yarım paket kabartma tozu)
  • 3 buçuk su bardağı un. (standart 200 ml. su bardağı ile)

Bulamak için;

  • 2 Türk kahve fincanı irmik.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 3-4 damla limon suyu.

Balparmak Tatısı Tarifi

Balparmak Tatlısı Yapılışı

Şerbetini hazırlamak için, tencereye su ve toz şeker koyulup kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 10 dakika kaynatılıp içine limon suyu sıkılır.

5 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Hamuru için, derin bir kap içerisinde, margarin ve pudra şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpılır.

Üzerine sıvı yağ, yumurta ve yumurta akı, karbonat ve tuz eklenip tekrar mikser ile çırpılır.

Elde edilen pürüzsüz karışıma azar azar un ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekillendirilir.

Şekli verilen hamurun her tarafı irmiğe bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir .

Önceden ısıtılmış 18o° fırında üzerileri iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerilerine kepçe ile soğuk şerbet dökülür.

Hazırlanan balparmak tatlısı şerbetini çekip, soğuyuncaya kadar dinlendirilir.

Üzerleri hindistan cevizi ile süslenerek servise sunulur.

Bu nefis Balparmak Tatlısı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş