KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 buçuk su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 5 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçine:

  • Lor peyniri veya beyaz peynir.

Üzerine;

  • Yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi

Poğaça hamurunu hazırlamak için, maya ve un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine maya ve bardakla ölçülü olarak, azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için sıcak bir ortamda 1 saat kadar bekletilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Bezeler hafif unlu bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile açılır.

Açılan hamurun kenarlarına, karşılıklı 4 kesik atılır ve ortasına peynir koyulur.

Yapraklardan ilki, ucunu hafif kıvırarak peynirin kenarına kapatılır.

Daha sonra karşısındaki yaprak, aynı şekilde ucunu kıvırarak kapatılır ve uç kısımları sıkıca birleştirilir.

Karşılıklı diğer iki yaprakta aynı şekilde yapılır ve en son uç sıkı sıkı alta gelecek şekilde kapatılır (sıkı kapatın ki uçları açılmasın).

Şekillendirilen bayatlamayan peynirli gül poğaça, yağlı fırın tepsisine dizilir.

Bütün hamur bu şekilde yapılıp, şekillendirilir ve fırın tepsisine dizilir.

Yumurta sarısı ile sıvı yağ, bir kase içerisinde karıştırılır ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan bayatlamayan peynirli gül poğaça, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 18 adet poğaça elde ettim.

Bu nefis Bayatlamayan Peynirli Gül Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş