KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 3 yemek kaşığı sirke,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam, çörek otu, mavi haşhaş.

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi

Bayatlamayan Peynirli Poğaça Yapılışı

Bayatlamayan peynirli poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler yoğurma kabı içerisinde elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
İç harcını hazırlamak için peynir ve ince kıyılmış maydanoz bir kap içerisinde harmanlanır.

 

Poğaça hamuru hafif unlu düz bir zemin üzerinde merdane yardımı ile 3 mm inceliğinde açılır (ben hamuru 2 bezeye ayırarak açtım).
Açılan hamur yuvarlak kalıp veya çay bardağı ağzı ile kesilir.
Arada kalan hamurlar toparlanır ve yuvarlakların yarısının ortasına peynirli iç harcından koyulur.
Kalan yuvarlak hamurlar iç harcının üzerine yerleştirilir ve kenarları iki parmak arasında sıkılarak kapatılır.

 

Şekillendirilen poğaçalar, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam, çörek otu veya haşhaş serpiştirilir.
Hazırlanan bayatlamayan peynirli poğaça, önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar soğuduktan sonra servis edilir.

 

Not; Bu ölçüler ile 28 adet poğaça elde ettim.
Kurabiye-poğaça arası harika bir lezzet mutlaka deneyin.
Bu nefis Bayatlamayan Peynirli Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 622 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz