KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 buçuk yemek kaşığı sirke,
  • 1 yumurta sarısı (akı üzerine ),
  • 3 silme tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 silme talı kaşığı tuz,
  • 1 kabartma tozu (10 gram),
  • 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Yumurta akı,
  • Ay çekirdeği,
  • Susam,
  • Çörek otu,
  • Mavi haşhaş.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, margarin, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz ve sirke, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.

Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur, iki streç film arasında merdane yardımı ile açılır ve istenilen kalıp ile kesilerek şekillendirilir.

Şekillendirilen hamur önce yumurta akına, daha sonra susam, çörek otu, mavi haşhaş veya ay çekirdeğine batırılır.

Daha sonra yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Arada kalan hamurlar, tekrar toparlanıp açılır ve hamur bitene kadar aynı işlemlerden geçirilir.

Bayatlamayan tuzlu kurabiye, önceden ısıtılmış 160° fırında, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınıp tepsi içerisinde soğuduktan sonra servis edilebilir.

Not; Uzun süre bayatlamayan ve tadına doyum olmayan bu kurabiyeleri, saklama kabı veya cam kavanoz içerisinde muhafaza edebilirsiniz.

Bu ölçüler ile 77 adet kurabiye elde ettim.

Bu nefis Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş