KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

(4 kişilik)

  • 600 gram brokoli,
  • 5 su bardağı su.

Beşamel sosu için;

  • 50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı),
  • 1 buçuk yemek kaşığı un,
  • 2 su bardağı süt (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Yarım çay kaşığı tuz.

Üzeri için;

  • 100 gram kaşar peyniri rendesi.

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Yapılışı

Brokoli kalın kök kısımlarından kopartılıp çiçeklere ayrılır ve bol suda yıkanıp suyu süzdürülür.

Tencereye su ve biraz tuz koyulup kaynatılır ve brokoliler kaynayan suya atılıp 5-6 dakika kadar haşlanır.

Hafif yumuşayan brokoliler, süzgeç yardımı ile sudan çıkartılıp, suyu süzülür ve ısıya dayanıklı fırın kabına koyulur.

Beşamel sosu için, tencereye tereyağı koyulup eritilir.

Tereyağı eriyince, üzerine un ilave edilir ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavrulur.

Kavrulan unun üzerine, azar azar süt eklenip, topaklanmaması için çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırılır.

Pürüzsüz hale gelen sosun içerisine, tuz ilave edilip, kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.

Hazırlanan beşamel sos, brokolilerin üzerine gezdirilerek dökülür ve üzerine kaşar rendesi serpiştirilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında,kaşarlar eriyip üzeri kızarıncaya kadar pişirilir (15 dakika kadar).

Fırından çıkartılan beşamel soslu brokoli, bekletilmeden sıcak olarak servise sunulur.

Kışın vazgeçilmezi, vitamin ve mineral deposu olan brokoli beşamel sos ve kaşarla birleşince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor :)

Brokolileri çok fazla haşlayıp eritmeyin, çatala gelecek şekilde diri olmasına dikkat edin.

Bu nefis Beşamel Soslu Brokoli Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz