Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi Videosu

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi Videosu

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Beşamel soslu köfte, davet sofralarına çok yakışacak, yapımı kolay, farklı vede çok lezzetli bir köfte. Daha önce bu lezzeti denemediyseniz mutlaka deneyin. Çok beğeneceksiniz. Tarifin yapım aşamalarını daha iyi anlayıp uygulamanızda, beşamel soslu garnitürlü köfte tarifi videosu size yardımcı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Köfte harcı için;

  • 400 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 adet yumurta,
  • Yarım çay bardağı galeta unu,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gram),
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 buçuk yemek kaşığı un,
  • 1 buçuk su bardağı süt,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 su bardağı garnitür.

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

 

 Beşamel soslu garnitürlü köfte tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)



Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi Videosu

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Nasıl Yapılır ?

Beşamel soslu garnitürlü köfte harcı için gerekli olan soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurta rondoya koyulup çekilir.
400 gram kıyma derin bir kap içerisine koyulur ve üzerine rondoda çekilen malzemeler ilave edilir.
Son olarak üzerilerine tuz, baharat ve galeta unu eklenerek güzelce yoğrulur.

Yoğrulan köfte harcından çok küçük olmayacak şekilde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir (hamburger köftesi boyutunda).
Şekillendirilen köfteler yağlanmış fırın kabı veya borcam içerisine dizilir (2 ayrı borcam içerisinde yaptım ve toplamda 11 adet köfte elde ettim).
Önceden ısıtılmış 190° fırında, köfteler hafif kızarana kadar pişirilir ve fırından alınır.

Beşamel sosu için gerekli olan tereyağı ile sıvı yağ tencereye koyulup eritilir.
Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ilave edilerek çok az kavrulur.
Daha sonra üzerine azar azar süt ilave edilir ve topaklanmasını önlemek için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırılır.
Son olarak tuz ile karabiber eklenip kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan beşamel sos ocaktan alınır ve içerisine yıkanıp suyu süzülmüş olan garnitürler ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan garnitürlü beşamel sos, köftelerin üzerine paylaştırılır.

Sosu için gerekli olan salça, tuz ve 2 su bardağı sıcak su, derin bir kase içerisinde karıştırılır.
Elde edilen salçalı sos köftelerin arasından tepsiye dökülür (ben iki ayrı tepside yaptığım için sosu yarı yarıya paylaştırdım) .
Köftelerin üzerine son olarak kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.

Hazırlanan beşamel soslu garnitürlü köfte tekrar fırına verilir ve 190° de salçalı sos kaynayıp üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Köftelerin üzeri kızarınca fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 11 adet köfte elde ettim.
Bu video  Ayşe Tuzak tarafından gönderilen Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.








Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 289 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar