KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi

Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi

Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi İçin Malzemeler

 (8 kişilik)

  • 250 gram beyaz çikolata,
  • 80 ml süt (Yarım su bardağından bir parmak eksik),
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya,
  • 3 adet yumurta (Beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak),
  • 400 ml şekersiz krema (2 kutu).

Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi

Beyaz Çikolatalı Mousse Yapılışı

Isıya dayanıklı cam bir karıştırma kabı içerisine küçük parçalara bölünen çikolata, süt ve vanilya konulur.
Bir çaydanlık veya tencereye üç dört parmak yüksekliğinde su konulup kaynatılır ve ocağın altı kısılır.
Su kaynayan kabın üzerine, çikolatalı karışımın bulunduğu kap konulur ve arada karıştırarak çikolatanın tamamen erimesi sağlanır (benmari usulü).
Çikolata eriyince karışım ocaktan alınır ve oda ısısında beş dakika kadar soğutulur.
Yumurta sarıları tek tek çikolatalı karışıma eklenir ve her bir sarıyı kattıktan sonra el çırpıcısıyla iyice karıştırılır.
Başka bir kase içerisine krema konulur ve krem şanti kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
Çırpılan kremanın yarısı çikolatalı karışıma eklenip karıştırılır.
Kremanın kalan yarısı da karışıma eklenip, kenarlardan ortaya doğru alınarak karıştırılır ve karışım bütünleştirilir.
Yumurta beyazları bir kase içerisinde katılaşıncaya kadar mikserle çırpılır (kase ters çevrildiğinde dökülmemesi gerekiyor).
Çırpılmış olan yumurta beyazları da iki seferde karışımın içerisine konulup, bütünleşinceye kadar karıştırılır.
Hazırlanan beyaz çikolatalı mousse küçük servis kaselerine pay edilir.
Kıvamını alabilmesi için en az 3 saat buzdolabında bekletilir.
Soğuyan tatlılar arzuya göre beyaz çikolata eşliğinde servise sunulur.
Not; Bu tatlı arzu edilirse aynı miktarda bitter çikolata ile de yapılabilir.
Daha güzel kıvam alabilmesi için bir gece önceden hazırlanıp dolapta bekletilebilir.
Bu nefis Beyaz Çikolatalı Mousse Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 132 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş