KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Taban için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin (yarım paket),
  • 1 adet yumurta,
  • 5 çorba kaşığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 3-4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 6 çorba kaşığı un,
  • 1 çay bardağı toz şeker (kullanılan çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • 3 çorba kaşığı hindistan cevizi,
  • 75 gram margarin (oda ısısında).

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Yapılışı

Taban hamurunu hazırlamak için, 3 su bardağı un ile diğer malzemeler, derin bir kap içerisine alınıp yoğrulur.

Oluşan hamurun üzerine azar azar un ilave edilerek yedirilir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Yumurtanın büyüklüğü, yoğurdun kıvamı ve unun markası, un oranını değiştirebiliyor.

Benim hamurum tam 4 su bardağı un aldı. Siz 3 su bardağından sonra kontrollü olarak ilave edin.

Elde edilen hamur streç filme sarılıp, buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

Kremasını hazırlamak için, vanilya ve margarin haricindeki malzemeler, tencereye alınıp karıştırılır.

Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Koyulaşan kremanın içerisine, vanilya ve margarin ilave edilip karıştırılır.

Hazırlanan krema ocaktan alınıp, mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpılır ve soğumaya bırakılır.

Dinlenen hamur dolaptan alınır ve 4 eşit parçaya bölünür.

Her bir parça, iki steç film arasında, merdane yardımı ile 2-3 milim kalınlığında, dikdörtgen olacak şekilde açılır.

Açılan hamur yağlı kağıt üzerine alınır ve fırın tepsisinin arka tarafına yerleştirilir. (İçine de yerleştirilebilir fakat arkasına koymak işimizi kolaylaştırıyor.)

Önceden ısıtılmış 180° fırında tek tek üzeri kızarmadan pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır (maksimum pişme süresi 10 dakikadır).

Soğuyan taban parçaları, üst üste konulup kenarları bıçak ile kesilerek düzleştirilir.

Kenar kısımlardan kalan küçük parçalar, rondadan geçirilip ufalanır.

Taban parçaları arasına, eşit şekilde krema sürülür ve üst üste dizilir.

Hazırlanan beyaz pasta, üzeri kalan krema ile kaplanıp, rondodan geçirilen parçacıklar serpiştirilir.

Son olarak üzeri arzuya göre süslenir ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.

Ardından dilimlenerek servise sunulabilir.

Ben çok şekerli olmaması için kremasına 1 çay bardağı şeker kattım, ama tatlı sevenler şeker ölçüsünü arttırabilirler.

Bu nefis Beyaz Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 704 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

47 Yorum - "Beyaz Pasta Tarifi"

Bildir
avatar

Furkan Şahin
Üye
Furkan Şahin
7 ay 26 gün önce

Beyaz pastanın hamurları hepsi pşiyormu peki pişiyorsa ayrı ayrımı pişircez bide nasl pişircez söylersenz çok sevnirim

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 26 gün önce

Evet hepsi ayrı ayrı pişiriliyor. Yapılışını ayrıntılı olarak yazdım tarifin açıklamasında mevcut. Sevgiler..

wpDiscuz