Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Beyaz pasta, çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için yapabileceğiniz, nefis bir pasta. Olmama ihtimali yok vede çok lezzetli. Bizim evde en sevilen pastalar arasında. Bir kez deneyince artık hep yapmak isteyeceğiniz, bu nefis beyaz pasta tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin (yarım paket),
  • 1 adet yumurta,
  • 5 çorba kaşığı yoğurt,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 3-4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kreması için;

  • 3 buçuk su bardağı süt,
  • 6 çorba kaşığı un (1 su bardağı kadar),
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • 3 çorba kaşığı hindistan cevizi,
  • 50 gram margarin (oda ısısında).

Beyaz Pasta Tarifi

Beyaz Pasta Tarifi


Beyaz Pasta Nasıl Yapılır ?

Beyaz pasta hamurunu hazırlamak için gerekli olan 3 su bardağı un ile diğer malzemelerin tamamı, derin bir kap içerisine alınıp güzelce yoğrulur.
Oluşan hamurun üzerine azar azar un ilave edilerek yedirilir ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yumurtanın büyüklüğü, yoğurdun kıvamı ve unun markası, un oranını değiştirebiliyor.
Benim hamurum tam 4 su bardağı un aldı. Siz 3 su bardağından sonra kontrollü olarak ilave edin.
Elde edilen hamur streç filme sarılır ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.

 

Kremasını hazırlamak için, vanilya ve margarin haricindeki malzemeler, tencereye alınıp karıştırılır.
Elde edilen karışım, ocağın üzerine alınır ve sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Koyulaşan kremanın içerisine, vanilya ile margarin ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan krema ocaktan alınıp, mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpılır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Dinlenen hamur dolaptan alınır ve 4 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
Her bir parça, iki steç film arasında, merdane yardımı ile 2-3 milim kalınlığında, dikdörtgen olacak şekilde açılır.
Açılan hamur yağlı kağıt üzerine alınır ve fırın tepsisinin arka tarafına yerleştirilir (içine de yerleştirilebilir fakat arkasına koymak işimizi kolaylaştırıyor).
Önceden ısıtılmış 180° fırında, tek tek üzeri kızarmadan pişirilip çıkartılır ve soğumaya bırakılır (pişme süresi 5-10 dakikadır).

 


Soğuyan taban parçaları, üst üste konulup kenarları bıçak ile kesilerek düzleştirilir.
Kenar kısımlardan kalan küçük parçalar, rondadan geçirilip ufalanır.
Taban parçaları arasına, eşit şekilde krema sürülür ve üst üste dizilir.
Pastanın üzeri kalan krema ile kaplanır ve üzerine rondodan geçirilen parçacıklar serpiştirilir.
Son olarak hazırlanan beyaz pasta üzeri arzuya göre süslenir ve buzdolabına kaldırılarak en az 1-2 saat dinlendirilir (mümkünse 1 gece).
Süre sonunda dinlenen pasta dilimlenerek servise sunulabilir.
Bu nefis Beyaz Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.













Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 895 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

47 Yorum - "Beyaz Pasta Tarifi"

Bildir
avatar
Furkan Şahin
Üye

Beyaz pastanın hamurları hepsi pşiyormu peki pişiyorsa ayrı ayrımı pişircez bide nasl pişircez söylersenz çok sevnirim

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet hepsi ayrı ayrı pişiriliyor. Yapılışını ayrıntılı olarak yazdım tarifin açıklamasında mevcut. Sevgiler..