KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Beypazarı Kurusu Tarifi

Beypazarı Kurusu Tarifi

Beypazarı Kurusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • Çeyrek paket yaş maya (10 gram),
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 çay kaşığı (silme) tarçın,
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz,
  • Alabildiği kadar un (hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar).

Beypazarı Kurusu Tarifi

Beypazarı Kurusu Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, oda ısısında yumuşayan tereyağı, zeytinyağı, maya ve sütün yarısı derin bir kap içerisinde homojen hale gelene kadar karıştırılır.

Üzerine kalan süt, tarçın, tuz ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamur 5 dakika kadar dinlendirilir.

Dinlenen hamur düz bir zemin üzerinde yarım santim kalınlığında açılıp, küçük baklava dilimi şeklinde kesilir.

Baklava dilimleri tek tek yağlı kağıt serili fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde, aralıklı olarak dizilir.

Tepsinin üzeri temiz bir bez ile örtülüp, ılık bir yerde, kabarana kadar bekletilir.

Beypazarı kurusu önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Üzeri pembeleşince fırının ısısı 50° ye düşürülür ve tıkır tıkır kuruyana kadar bekletilip fırından alınır.

Bu nefis Beypazarı Kurusu Tarifi için Zeytin Ağacı’na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Zeytin Ağacı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 32 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş