KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Bitter Çikolatalı Dondurma Tarifi

Bitter Çikolatalı Dondurma Tarifi

Bitter Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı sahlep,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 20 gr kakao,
  • 100 gr. bitter çikolata.

Bitter Çikolatalı Dondurma Yapılışı

Süt bir tencere içerisinde ocağa konulup kaynamaya bırakılır ve sütten 1 su bardağı kadar eksilinceye kadar kaynatmaya devam edilir.
Şeker, salep ve kakao bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
Kaynayan süt azalında hazırlanan şekerli karışım sütün içerisine ilave edilir ve en kısık ateşte 10 dakika daha karıştırarak kaynatılır.
Ocaktan alınan dondurma karışımı başka bir tencere içerisine aktarılır ve 5 dakika kadar arada karıştırarak soğutma işlemine tabi tutulur.
Ardından parçalanmış bitter çikolatalar ilave edilir ve karıştırılıp, içi buz dolu bir kap içerisinde dondurma karışımının iyice soğuması sağlanır.
Karışım dayanıklı derin bir kap içerisine alınıp, buz dolabının dondurucu bölümüne kaldırılır ve 45 dakika dondurucuda bekletilir.
Sürenin sonunda kenarları donmaya başlayan dondurma dondurucudan çıkartılıp, spatula ile iyice karıştırılır ve tekrar dondurucuya kaldırılır.
Her 30 dakikada bir dondurucudan çıkartılıp karıştırılır ve tekrar dondurucuya kaldırılır.
Bitter çikolatalı dondurma tamamen donuncaya kadar, yarım saatte bir işlem tekrarlanır.
Böylece 2-3 saat içerisinde dondurma istenilen kıvamı alacaktır.
Kıvamını alan dondurma servis edilmeye hazırdır.
Bu nefis Bitter Çikolatalı Dondurma Tarifi için Sihirli Parmaklarr’a  çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sihirli Parmaklar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz