Böğürtlen Reçeli Tarifi

Böğürtlen Reçeli Tarifi

Böğürtlen Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak, yapımı oldukça kolay olan, bu nefis böğürtlen reçeli tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 buçuk kilo böğürtlen,
  • 2 kilo toz şeker (şekerli seviyorsanız birebir ekleyebilirsiniz),
  • Çeyrek limon suyu.

Böğürtlen Reçeli Tarifi


Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır ?

Böğürtlen reçeli yapmak için öncelikle böğürtlenler yıkanıp, süzülür ve büyük bir tencereye koyulur.
Üzerine az az şeker ilave edilip, tencere sallanır ve şekerin her yerine karışması sağlanır.
Daha sonra tencerenin kapağı kapatılır ve bu şekilde en az bir gece bekletilir (ben daha fazla beklettim, biraz daha sulanması için).

 

Ertesi gün suyunu salan böğürtlenler ocağın üzerine alınarak, kaynamaya bırakılır.
Hafif kaynamaya başlayınca, saat 30 dakikaya ayarlanıp, orta ateşte pişirmeye devam edilir (ocak ne çok harlı, ne de çok kısık olacak).
Reçel pişerken üzerinde oluşan köpükler, kaşık yardımı ile tamamen alınır.
Ocaktan almadan 10 dakika önce, limon suyu eklenip, karıştırılır.
Tam yarım saat pişirilen reçel, ocaktan alınır (bu reçelin kıvamı, tam yarım saatte güzel oluyor).

 


Hazırlanan böğürtlen reçeli, kepçe yardımı ile temizlenip kurulanmış kavanozlara doldurulur (reçel sıcakken doldurun).
Kavanozların kapakları sıkıca kapatılarak ters çevrilir ve bu şekilde soğuyana kadar bekletilir.
Soğuduktan sonra, güneş görmeyen serin bir yere kaldırılarak, muhafaza edilir.
Bu nefis Böğürtlen Reçeli Tarifi için 100 de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kahvaltı Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 53 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar