KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Böğürtlenli Cheescake Tarifi

Böğürtlenli Cheescake Tarifi

Böğürtlenli Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

  • 1 Paket kepekli bisküvi,
  • 25 gr.tereyağ.

Cheesecake için;

  • 2 Paket (200gr) tuzsuz krem peynir,
  • 1 kutu krema,
  • 4 yumurta,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 paket vanilya,
  • 1/4 çay kaşığı tuz.

Sosu için;

  • 500 gr böğürtlen,
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri,
  • 2 çorba kaşığı nişasta.

Böğürtlenli Cheescake Yapılışı

Cheesecake tabanı için, kelepçeli kalıbın kenarları iyice yağlanır ve tabanına yağlı kağıt konulup yaydırılır.

Bisküviler rondonun içerisine konulup un haline gelinceye kadar parçalanır.

Terayağu küp şeklinde doğranıp rondonun içerisine ilave edilir ve irili ufaklı kum kıvamına gelinceye kadar karıştırılırç

Karıştırma işlemi bitince hamur kelepçeli kalıbın içerisine konulup, tabana iyice yaydırılıp bastırılır ve buz dolabında 30 dakika dinlendirilir.

Cheesecake için, Öncelikle krem peynir ipeksi bir hal alıncaya kadar iyice çırpılır ve toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.

Toz şekerde eriyince yumurtalar teker teker ilave edilir.

Ardından vanilya, tuz ve mısır nişastası ilave edilip en son olarak da krema ilave edilir.

Karıştırma işleminde sıralama önemlidir dikkatle takip edilmelidir.

Çırpma işlemi bitince dolapta bekletilen tabanın üzerine dökülüp, yaydırılır ve önceden ısıtılan 170° fırında 1 saat pişirilir.

Sosu için böğürtlenler temizlenir ve yarısı ezilerek süzgece konulur ve suyunun süzülmesi için bir süre beklenir.

Süzülen suyun içerisine, pudra şekeri ve nişasta ilave edilip, bir taşım kaynatılır.

Fırından çıkan cheesecake soğuyunca, üzerine böğürtlenler dizilir ve hazırlanan sos dökülür.

Buzdolabına kaldırılıp 1-2 saat kadar bekletildikten sonra servis yapılabilir.

Bu nefis Böğürtlenli Cheescake Tarifi için Alyaminakuzine‘ye teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Alyamina Kuzine

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 63 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz