Bol Soslu Islak Kek Tarifi Videosu

Bol Soslu Islak Kek Tarifi Videosu

Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2 paket kabartma tozu (10+10 gram)
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 3 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 paket kakao (25 gram).

Sosu için;

  • 2 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 buçuk yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 poşet çikolata sosu,
  • 2 buçuk su bardağı süt.

 

Bol soslu ıslak kek tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)

 


Bol Soslu Islak Kek Yapılışı

Bol soslu ıslak kek hamuru için gerekli olan 3 su bardağı un elenerek bir kenarda bekletilir.
3 adet yumurta ile 2 su bardağı toz şeker derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine sıvı yağ, süt, kakao ve vanilya ilave edilip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma elenmiş un eklenir ve karışana kadar mikser ile çırpılır.
Son olarak kek hamurunun üzerine 2 paket kabartma tozu elenir ve spatula yardımı ile güzelce karıştırılır.
Hazırlanan kakaolu kek hamuru, yağlanmış büyük boy fırın tepsisi içerisine boşaltılarak yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika pişirilir.

 

Sosu için gerekli olan malzemeler tencereye alınır ve tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve şeker eriyene kadar ısıtılır (şeker eriyene kadar ısınması yeterli kaynatmaya gerek yok).
Pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine çırpıcının arkası ile aralıklı olarak delikler açılır.
Kek ılındıktan sonra dilimlenir ve üzerine kepçe yardımı ile eşit şekilde ılık sos dökülür (kekte sosta ılık olacak).
Hazırlanan bol soslu ıslak kek iyice soğuması için en az 1 saat kadar dinlendirilir.

 

1 poşet çikolata sosu ile 2 buçuk su bardağı süt tencereye koyulur ve ocağın üzerinde kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutulur.
Soğuyan çikolata sosu kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökülüp yaydırılır.
Üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir.

 

Ben büyük boy fırın tepsisinden toplam 30 dilim kek elde ettim.
Çok güzel kabaran ve bol soslu ıslak kek yapmak isteyenler, bu tarifi mutlaka denemeli. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :)

 


Bu video Ayşe Tuzak tarafından gönderilen Bol Soslu Islak Kek Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.












Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar