KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Browni Turta Tarifi

Browni Turta Tarifi

İlk bakışta çikolatası gözümüze çok geldi ama 10 kişiye rahatlıkla yeten bu tarifin kişi sayısını göz önüne alınca aslında makul ölçülerde göründü.

Browni Turta Tarifi İçin Malzemeler

 (10 kişilik)

  • 400 gram bitter çikolata,
  • 200 gram tuzsuz tereyağı,
  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 100 gram beyaz çikolata.

Kalıbı yağlamak için;

  • Ceviz büyüklüğünde tereyağı ve bir yemek kaşığı un.

Browni Turta Tarifi

Browni Turta Yapılışı

İlk olarak fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.

Küçük parçalara ayrılan bitter çikolata ve tereyağı ısıya dayanıklı cam bir kase içerisine konulur.

Kase, kaynar su dolu çaydanlık üzerine oturtturulur ve çikolata ve tereyağının benmari usulü erimesi sağlanır.

Eriyen çikolatalı karışım bir kenarda bekletilir.

Yumurta, ve toz şeker derin bir kap içerisinde, mikser yardımı ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.

Üzerine un, vanilya ve kabartma tozu eklenip malzemeler bütünleşinceye kadar çırpılır.

Kek hamurunun içerisine, eritilen çikolatalı yağlı karışım ilave edilip, tahta bir kaşık veya spatula yardımı ile karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuruna, küçük parçalara bölünen beyaz çikolatalar eklenip, karıştırılır.

26 santim ebadında, kelepçeli kalıp yağlanıp unlanır ve hazırlanan kek karışımı kalıp içerisine boşaltılır.

Browni turta, önceden ısıtılan 180° fırında, 25 dakika pişirilir.

Fırından çıkartılıp oda ısısında soğutulduktan sonra kalıptan çıkartılır ve dilimlenerek servise sunulur.

Not; Bu browni turta, aslında normal bir kek ama, içerisinde bulunan yoğun çikolatadan dolayı pişerken ortası çukur kalıp kenarları kabarıyor.

Browni turtayı streçleyip, buzdolabında 1 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz.

Tüketeceğiniz zaman, mikrodalga fırında, düşük ısıda 1-2 dakika ısıttığınız takdirde, tekrar yumuşak ve akışkan kıvama geliyor.

Arzu ederseniz içerisine 1 su bardağı ceviz ilave edebilirsiniz.

Bu nefis Browni Turta Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 126 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş