KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Bulgurlu Biber Dolaması Tarifi

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

  • 10 adet dolmalık biber,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 adet domates, (kabukları kapak için ayrılacak)
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Nane,
  • Kekik,
  • Dolmaların yarısına gelecek kadar su.

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Soğan ve sarımsaklar küçük küp şeklinde yemeklik olarak doğranır.

Domatesler soyulup minik minik doğranır ve kabukları kapak olarak kullanılmak üzere kenara ayrılır.

Bulgur yıkanıp suyu süzdürülür.

Zeytin yağı tavaya alınır, soğan ve sarımsak ilave edilerek güzelce sotelenir.

Üzerine salça ilave edilip, 1-2 dakika kadar kavrulur ve domatesler ilave edilerek ezilinceye kadar pişirilmeye devam edilir.

Ardından bulgur ilave edilip, biraz daha kavrulur ve sıcak su, tuz, baharatlar ilave edilerek karıştırılır.

Suyunu çektikten sonra, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Dolma biberler yıkanır, sapları çıkartılıp içi boşaltılır.

Hazırlanan bulgurlu dolma harcı çok sıkı olmayacak şekilde biberlerin içerisine doldurulur.

Hazırlanan biber dolması aralarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye yerleştirilir.

Biberlerin yarısına gelecek şekilde su ilave edilerek, tencerenin kapağı kapatılır.

Kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar, suyu arada kontrol edilerek pişmeye bırakılır.

Bu nefis Bulgurlu Biber Dolması Tarifi için Mutfağımda Lezzet Var‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mutfağımda Lezzet Var

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 71 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz