Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Görünümü ve lezzeti şahane olan, yapımı kolay, bulgurlu kabak çiçeği dolması tarifini daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kabak çiçeği,
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 çay bardağı sıcak su,
  • Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kimyon, kuru nane, reyhan.
  • Zeytinyağı.

Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi


Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır ?

Bulgurlu kabak çiçeği dolması iç harcı için gerekli olan soğan ile sarımsak ince ince doğranır ve zeytinyağı içerisinde pembeleşene kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça ile baharatlar eklenip, karıştırılır.
Bulgur yıkanıp süzülür ve kavrulan soğanların üzerine eklenerek 3-5 dakika kavrulur.
Üzerine sıcak su ilave edilip, kapağı kapatılır ve suyunu çekene kadar pişirilerek soğumaya bırakılır.

 

Kabak çiçeklerinin alt kısımlarındaki çöpler temizlenip, zedelemeden yıkanır.
Daha sonra içlerine soğuyan iç harcından 1 çay kaşığı kadar koyulup, uç kısımları içe doğru hafif bastırılarak kapatılır.
Hazırlanan bulgurlu kabak çiçeği dolması, tencereye yerleştirilir.

 


Dolmaların üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirilip, hafif üzerini geçecek kadar su eklenir.
Dağılmamaları için üzerine küçük bir tabak yerleştirilip, tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınarak biraz dinlendirilir.
Hazırlanan dolmalar, arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos eşliğinde servis edilir.
Bu nefis Bulgurlu Kabak Çiçeği Dolması Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sebze Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 530 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar