KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 su bardağı un,
  • 1 buçuk su bardağı süt (300 ml.),
  • Yarım su bardağı zeytinyağı (100 ml.),
  • 1 yumurta+1 yumurta akı,
  • 2 çorba kaşığı şeker,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı kuru maya.

Üzeri için;

  • 50 gram tereyağı(gerekirse tekrar eritilebilir),
  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Burma Poğaça Tarifi

Burma Poğaça Yapılışı

Un elenir ve bir miktar yoğurma kabının içerisine konulur.
Süt ılıktan biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtılır.
İçerisine maya ile şeker ilave edilerek 10 dakika kabarması için bekletilir.
Yoğurma kabının içerisindeki unun ortası havuz şeklinde açılarak ortasına zeytinyağı, bir bütün yumurta ve bir yumurta akı konulur.
Maya, süt ve şeker karışımı yavaş yavaş unun orta kısmına konulur ve karıştırılır.
Kenarlardan azar azar un alınarak yoğrulur ve ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
Gerekirse hamura un ilavesi yapılıp tekrar yoğrulur.
hazırlanan hamurun üzeri örtülerek, iki katı oluncaya kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
Bezeler düz zeminde, uzun oval bir şekilde açılır.
Üzerlerine erimiş tereyağı veya margarin sürülür.
Kenarlardan 1 parmak kalacak şekilde 1 santim genişliğinde uzun şeritler halinde kesilir.
Sol alt kenarından tutulup çaprazlama rulo şeklinde sarılır.
Bir ucundan tutularak içe doğru kıvrılır ve gül böreği sarar gibi sarılıp şekillendirilir.
Hazırlanan burma poğaça yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Şekillendirme işlemi bittikten sonra, tepsinin üzeri streç filmle kapatılır ve 40 dakika kadar tepside mayalanması için bekletilir.
Mayalanan burma poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak ya da ılık olarak servise sunulur.
Bu nefis Burma Poğaça Tarifi için Tülay Uğur’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Tülay Uğur

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 2 tarifi bulunuyor.
YAZARIMIZIN SON EKLENEN TARİFLERİ

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Burma Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Ayse Osman
Üye

harika yemekler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Ayşe Hanım :) Sevgiler

sena
Ziyaretçi

denedim muhteşem oldu tarif için çok teşekkürler :)

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com desktop interstitial