Çemenli Burgu Poğaça Tarifi

Çemenli Burgu Poğaça Tarifi

Çemenli Burgu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında),
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine ),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 buçuk su bardağı un,

İçi için;

  • Çemen. (tarifine buradan ulaşabilirsiniz.)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Çemenli Burgu Poğaça Tarifi


Çemenli Burgu Poğaça Yapılışı

Derin bir kap içerisine un, maya, şeker ve tuz koyulup karıştırılır.

Üzerine ılık süt, yumurta ve sıvı yağ ilave edilip yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hazırlanan hamurun üzeri örtülüp mayalanması için 1 saat bekletilir.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.

Bezeler düz bir zemin üzerinde merdane yardımıyla uzunlamasına açılır.

Açılan hamurun kenarları kesilmeden ortasından 1 parmak ara ile uzun uzun dilimlenir.

Üzerine çemen sürülüp uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarılır.

Rulonun iki ucu birleştirilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Şekillendirilen çemenli burgu poğaça, üzerine yumurta sarısı sürülüp tepsi üzerinde 15 dakika bekletilir.

180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilip fırından alınır.

İlk sıcağı çıktıktan sonra, pamuk gibi yumuşacık olan burgu poğaçalar servise sunulabilir.

Not: Bu tariften 12 adet poğaça elde ettim.

Bu nefis Çemenli Burgu Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.











Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 827 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz