KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi

  • 1 adet orta boy tavuk,
  • 1 su bardağı ceviz,
  • 7 dilim ekmek içi,
  • 5 diş sarımsak,
  • Kimyon, karabiber,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Tereyağ,
  • Kırmızı toz biber.

Çerkez Tavuğu Yapılışı

Tavuk, tencerenin içerisine konulup, üzerine 1,5 litre kadar su ilave edilir ve  et yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Haşlanmış olan tavuğun göğüsünden, bir parça göğüs eti ayrılıp, kalan tavuk kemiklerinden sıyrılır ve ince ince didiklenir.

Bayat ekmekler tavuk haşlanan suyun içerisine ufalanır.

Ceviz içi ve sarımsaklar iyice dövülür ve ekmek ufalanan tavuk suyunun içerisine ilave edilip karıştırılır.

Didiklenen tavuklar, kimyon ve karabiber de ilave edilip çatal yardımı ile ezilerek karıştırılır. (Tercihe göre rondodan da geçirilebilir.)

Karışım pürüzsüz bir hal aldıktan sonra hazırlanan çerkez tavuğu servis tabağına alınır.

Üzerine ayrılan göğüs etleri, iri iri didiklenir ve hazırlanan çerkez tavuğunun üzerine dizilir.

Son olarak kırmızı biber ile yağ kavrulur ve çerkez tavuğunun üzerine dökülüp servis yapılır.

Bu harika Çerkez Tavuğu Tarifi için Alyaminakuzine‘ye çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Alyamina Kuzine

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 63 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz