KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek,
  • 1 litre sıcak su (5 su bardağı).

Terbiyesi için;

  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 yumurta sarısı.

Sosu için;

  • Tereyağı,
  • Nane,
  • Pul biber.

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Çeşmi Nigar Çorbası Yapılışı

Yemeklik olarak doğranan soğan, sıvı yağ içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.

Soğanlar kavrulunca, üzerine 1 yemek kaşığı un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.

Ardından yıkanan mercimekler ve 1 litre sıcak su ilave edilip, mercimekler yumuşayana kadar kaynatılır.

Terbiyesini hazırlamak için, süt, limon suyu ve yumurta sarısı, bir kap içerisinde iyice çırpılır.

Mercimekler yumuşadıktan sonra, ocaktan alınır ve pürüzsüz hal alıncaya kadar blendırdan geçirilir.

Bir yandan da hazırlanan terbiye, azar azar çorbaya ilave edilir.

Blendırdan geçirilen ve terbiyesi eklenen çeşmi nigar çorbası, tekrar ocağa koyulup, 1-2 taşım daha kaynatılır.

Sosu için, tereyağı küçük bir sos tavasında eritilir.

İçerisine nane ve pul biber eklenip, kokusu çıkana kadar kızdırılır.

Servis esnasında, çorbanın üzerine kızdırılmış yağ sosu gezdirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Not: Gerekli görülürse çorbaya sıcak su ilavesi yapılabilir.

Bu nefis Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi"

Bildir
avatar

Reyhan Keçeci
Ziyaretçi
Reyhan Keçeci
10 ay 5 gün önce

Denedim çok güzel oldu. Finlandiyada yaşıyorum. Soğuk kış günleri için ideal bir çorba. Teşekkürler.

Kadınca Tarifler
Yönetici
10 ay 4 gün önce

Afiyet olsun Reyhan Hanım. Beğenediğinize sevindim. Sevgiler..

wpDiscuz