KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi

Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi

Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 300 gram margarin ( 1 paket margarin ( 250 gram ) + 2 yemek kaşığı )
  • 2 yumurta,
  • 50 gram toz şeker ( yarım çay bardağı ),
  • 75 gram yoğurt ( yaklaşık 1 çay bardağı dolusu ),
  • 500 gram un ( 4 silme su bardağı + 2 silme yemek kaşığı ).
  • İç harcı için;
  • 300 gram çekilmiş ceviz,
  • 125 gram pudra şekeri ( 1 su bardağından az eksik ),
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.
  • Tart jölesi (üzerindeki tarife göre hazırlayın).

Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi

Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur, 10 veya 11 parçaya bölünüp, beze yapılır (yuvarlarken elinize yapışırsa, az un kullanabilirsiniz).

İç harcı için gerekli olan malzemeler bir kap içerisine alınır ve güzelce yoğrulur.

Bezeler ile iç harcı buzdolabına kaldırılıp, biraz dinlendirilir.

Dinlenen hamurlar, düz bir zemin üzerinde elle biraz açılır.

Ortasına cevizli iç harcından koyulup, D şeklinde ikiye katlanır.

Kapatma yerleri iki parmak arasında sıkılıp inceltilir ve içe doğru bükülerek şekillendirilir.

Şekillendirilen ceviz dolgulu tatlı kurabiye, fırın tepsisine yerleştirilir.

Bütün malzemeler bitene kadar aynı işlemlere devam edilir.

Kurabiyelerin üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp, çatal ile çizik atılır.

Hazırlanan ceviz dolgulu tatlı kurabiye, önceden ısıtılmış 175° fırında, 15-20 dakika arası pişirilir.

Kurabiyeler piştikten sonra fırından alınır ve soğuduktan sonra servis edilir.

Piştikten sonra üzerine parlak olmaları için, fırça yardımı ile jöle sürdüm. Arzuya göre sürülmeyebilir.

İç dolgusu için, arzu ettiğiniz elmalı bir harcı da kullanabilirsiniz.

Bu ölçüler ile 10- 11 adet kurabiye elde ediliyor.

Bu nefis Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
cafefraise

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 16 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Ceviz Dolgulu Tatlı Kurabiye Tarifi"

Bildir
avatar

Cigdem Erdemoglu
Üye
Cigdem Erdemoglu
9 ay 7 gün önce

Lutfen kaydedin beceremedim

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 7 gün önce

Neyi kaydedelim Çiğdem Hanım.

wpDiscuz