KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Cevizli Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Cevizli Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Cevizli Haşhaşlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. un,
  • 1 litre ılık süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta akı,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket yaş maya. (40 gr.)

İçi için;

  • 1 kase çekilmiş ceviz içi,
  • 2 su bardağı haşhaş,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı,
  • 1 tutam toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • Susam.

Cevizli Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Cevizli Haşhaşlı Poğaça Yapılışı

Sırasıyla un, tuz, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve maya derin bir kap içerisine alınır.

Azar azar süt ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur ve mayalanması için yarım saat kadar dinlendirilir.

Mayalanan hamur 3 parçaya ayrılır.

Tezgahın üzerine biraz sıvı yağ damlatılır, hamurun bir parçası alınır ve dikdörtgen olacak şekilde açılır.

İçi için, gerekli olan malzemeler bir kap içerisinde karıştırılıp hazır edilir.

Hazırlanan iç harcının üçte biri, açılan hamurun üzerine sürülüp yaydırılır.

Daha sonra hamur rulo olacak şekilde sarılır.

Hamur istenilen kalınlıkta, eşit olacak şekilde kesilir ve yağlanmış fırın tepsisine sıralanır.

Tüm hamur aynı şekilde hazırlanıp tamamlanır.

Yumurta sarısı, süt ve şeker bir kase içerisinde çırpılıp, hazırlanan haşhaşlı poğaçaların üzerine sürülür.

Son olarak susam serpiştirilir ve önceden ısıtılan 175° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Hazır olan cevizli haşhaşlı poğaça ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunulabilir.

Not: Poğaçalar dikey olarak değil, yatay olarak yani kestiğimiz şekilde tepsiye sıralanacak.

Bu nefis Cevizli Haşhaşlı Poğaça Tarifi için Tatlılar Gülcandan‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Tatlılar Gülcandan

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 48 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial