Cevizli Sarma Tatlısı

Cevizli Sarma Tatlisi

Cevizli Sarma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Cevizli sarma tatlısı, şık ve rahat sunumu ile bayramların gözde tatlısı olmaya aday. Mutlaka denenmesi gereken, harika bir şerbetli tatlı. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • 250 gram iri çekilmiş ceviz.

Şerbeti için;

  • 6 su bardağı toz şeker,
  • 5 su bardağı su,
  • 1/2 limon suyu.

Üzeri için;

  • 150 gram tereyağı,
  • Ceviz içi.

Açmak için;

  • Buğday nişastası.

Cevizli Sarma Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Cevizli sarma hamuru için gerekli olan, un haricindeki diğer malzemeler, derin bir kap içerisine koyulup iyice karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan ve biraz sert bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan 25 adet küçük beze hazırlanır ve üzerileri nemli bir bezle örtülerek 15 dakika dinlendirilir.

 

Şerbetini hazırlamak için, tencereye toz şeker ve su koyulup kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, 10-15 dakika kaynatılır.
Süre sonunda kaynatılan şerbetin içine limon suyu ilave edilir ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Hazırlanan bezeler bol nişastayla beraber servis tabağı büyüklüğünde açılır.
12 adet açılmış beze üst üste konulup, normal yufkadan daha büyük olacak şekilde açılır.
Üzerine bol miktarda ceviz serpilip, rulo şeklinde sarılır.
Daha sonra 3 cm. genişliğinde dilimlenip, fırın tepsisine dizilir.
Bezelerin tamamına aynı işlem uygulanır.

 


Tavaya tereyağı konulup, eritilir.
Tatlıların üzerine tereyağı sürülüp, üzerilerine birer adet ceviz yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz,  üzerine soğuk şerbet  dökülür.
Cevizli Sarma Tatlısı şerbetini iyice çektikten sonra servis yapılabilir.
Bu nefis Cevizli Sarma Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 520 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar