KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Cheesecake Tarifi

Cheesecake Tarifi

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yumurta,
  • 400 gram labne peyniri,
  • 1 buçuk su bardağı süzme yoğurt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı dolu dolu un,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • Yarım çay kaşığı tuz,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • İstenilen meyveli soslar.

Cheesecake Yapılışı

Burçak bisküviler rondodan geçirilip un haline getirilir.

Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilip elle yoğrulur ve kelepçeli kalıba koyulup üzerine elle iyice bastırarak döşenir.

Kalıp içerisindeki bisküviler 160° fırında 5 dakika tutulur ve fırından çıkartılır.

Yumurta sarıları ve beyazları ayrı kaplara koyulur.

Beyazların üzerine yarım çay kaşığı tuz ilave edilip mikser yardımıyla kar gibi oluncaya kadar çırpılır.

Sarıların üzerine 1 su bardağı toz şeker eklenip çırpılır.

Üzerine labne peyniri ve yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir.

Kalan malzemelerde eklenip çırpıldıktan sonra, son olarak yumurta beyazı eklenip kaşıkla söndürmeden karıştırılır.

Hazırlanan cheesecake hamuru bisküvilerin üzerine dökülür.

Kalıbın altı ve etrafı alüminyum folyo ile kaplanıp fırın tepsisine yerleştirilir.

Fırın tepsisinin içerisine 2 su bardağı su koyulup önceden ısıtılmış 160° fırında 40 dakika pişirilir.

Cheesecakein beyaz pişmesi için kontrollü pişirme yapılır.

Zamanından önce üzeri kızarmaya başlarsa ısıyı düşürebilirsiniz.

Kenarları sabit ortası hafif sallanıyorken fırından alınıp kalıp içerisinde soğutulur.

Üzeri arzu edilen meyveli soslarla süslenip en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.

Kalıptan çıkartılıp dilimlenerek servis edilir.

Not; Cheesecakeler 1 gece önceden yapılıp buzdolabında dinlendirilirse daha güzel sonuç alınır.

Bu nefis Cheesecake Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 79 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz