KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çiçek Kurabiye Tarifi

Çiçek Kurabiye Tarifi

Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Ayriyeten;

  • 1 yemek kaşığı kakao (kakaolu hamur için),
  • 1 yemek kaşığı un (sade hamurun kıvamını ayarlamak için).

Çiçek Kurabiye Tarifi

Çiçek Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, margarin, pudra şekeri, yumurta ve vanilya, derin bir kap içerisinde çatalla ezilerek karıştırılır.

Elde edilen karışıma kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamur istenilen yumuşaklığa gelmeden, iki eşit parçaya ayrılır.

Sade hamurun üzerine, 1 yemek kaşığı un ilave edilip yoğrulur (kulak memesi yumuşaklığında).

Diğer hamura ise, 1 yemek kaşığı kakao ilave edilip, güzelce yoğrulur.

Biri sade, diğeri kakaolu olmak üzere, iki renk hamur elde edilir.

Elde edilen hamurlardan, fındıktan çok az büyük parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Yuvarlak hamurlar, çiçek şeklinde birleştirilir ve üzerilerine, kürdan ile hafif bastırılıp, şekillendirilir.

Bütün hamurlar bu şekilde yapılıp bitirilir ve yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan çiçek kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (15 dakika).

Fırından alınan kurabiyeler, tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulur.

Bu ölçüler ile 30 adet çiçek kurabiye elde ediliyor.

Not; Hamuru ikiye bölme işlemini, hamur istenilen yumuşaklığa gelmeden yapıyoruz. Kakao hamuru sertleştiriyor.

Bu nedenle önce kakaoyu ekleyin, daha sonra gerekirse un ilavesi yaparak kıvamını ayarlayın. Yoksa hamur sert olur.

Bu nefis Çiçek Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 711 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

9 Yorum - "Çiçek Kurabiye Tarifi"

Bildir
avatar

sunal
Ziyaretçi
sunal
9 ay 5 gün önce

Bence cok iyi bir sey

ela
Ziyaretçi
ela
8 ay 5 gün önce

Ya yaptim sert oldular niye anlamadim putra sekeri bi su bardagi mi katilack yardimci oluraniz sevinirim

Kadınca Tarifler
Yönetici
8 ay 4 gün önce

Sıcak yada ılık fırında beklediyse ondan sertleşmiş olabilir.

Naime Bakır Kulu
Üye
Naime Bakır Kulu
5 ay 5 gün önce

Yaptım güzel oldu hamuru kıvam alsın diye dolapta yarım saat bekletin daha tam ölçü agizda dağılan

Kadınca Tarifler
Yönetici
5 ay 4 gün önce

Havaların sıcaklığı kurabiye hamurunu mutlaka etkiler. Doğru bir yöntem tercih etmişsiniz. Ellerinize sağlık. Beğendiğinize sevindim. Afiyet olsun :)

merve
Ziyaretçi
merve
1 ay 3 gün önce

ya bana acil lazım cevap pudra şekeri koymasak ne olur veya yerine ne koyabiliriz.

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 2 gün önce

normal şeker kullanabilirsiniz. Ama pudra şekeriyle kıvamı daha güzel olacaktır.

merve
Ziyaretçi
merve
1 ay 3 gün önce

pudra şekeri koymasak ne olur

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 2 gün önce

Tatsız kurabiye olur.

wpDiscuz