KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram ciğer,
  • 1 adet soğan,
  • 1-2 tane sivri biber,
  • Yarım kırmızı dolmalık biber (Paprika),
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber.

Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Yapılışı

Ciğer sote yapmak için öncelikle ciğerler kuşbaşı doğranıp yıkanır ve süzgeç içerisine alınarak güzelce süzülür.
Suyu süzülen ciğerler tavaya koyulup kapağı kapatılır ve ciğerler suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir.
Ciğerler suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağ, biraz iri doğranmış sivri biber, kırmızı biber, soğan, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırılır.
Soğan ve biberler yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirilir.

 

Soğan ve biberler yumuşayınca pişirilen ciğer sote ocaktan alınır.
Arzuya göre patates kızartması veya pilav eşliğinde sıcak olarak servis edilir.
Not; Arzu ederseniz sotenin içerisine küçük küp şeklinde doğranmış patateste ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Ciğer Sote Tarifi için Baharın Lezzetleri‘ne çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Baharın Lezzetleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 68 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş