KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Tarifi

Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Tarifi

Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 50 gram yumuşak tereyağı,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 6 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Arasına sürmek için;

  • Kahvaltılık krem çikolata.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Tarifi

Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Yapılışı

Çikolata dolgulu minik ekmek hamuru için gerekli olan ılık su, ılık süt, toz şeker ve maya yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Mayanın aktifleşmesi için üzeri örtülü bir şekilde 5 dakika bekletilir.
Daha sonra üzerine yumurta akları, tereyağı, sıvı yağ ve tuz eklenir.
Üzerine azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir (hamur toparlandıktan sonra 5 dakika yoğun).
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 40 dakika kadar dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
Bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurların ortasına krem çikolata koyulur ve kenardaki hamurlar ortada birleştirilerek kapatılır.
Şekillendirilen çikolata dolgulu minik ekmek, kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış muffin kalıbına koyulur.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilip şekillendirilir.

 

Hazırlanan çikolata dolgulu minik ekmek, tepsi mayası için 20 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 190° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan ekmekler ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 24 adet ekmek elde ettim.
Bu nefis Çikolata Dolgulu Minik Ekmek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş