KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 tane yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt yada yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 2 buçuk su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 çay kaşığı karbonat.

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı vişne suyu.

Çikolata sosu için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı un (tepeleme),
  • 1 yemek kaşığı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 paket bitter çikolata.

Çikolata Soslu Kek Tarifi

Çikolata Soslu Kek Yapılışı

Çikolata soslu kek yapımı için öncelikle fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır ve dikdörtgen borcam tepsi yağlanarak, hazır edilir.
Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker, derin bir kap içerisine alınır ve mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpılır.
Üzerine süt ile sıvı yağ eklenip, biraz daha çırpılır.
Elde edilen karışıma, son olarak vanilya, kabartma tozu, karbonat, kakao ve un, elenerek ilave edilip, tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır.
Borcam bir kaç kez yere vurulur ve içerisindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan testi yapılıp, pişirilen kek fırından alınır ve çikolata sosunu hazırlayana kadar oda ısısında bekletilir.

 

Çikolata sosunu hazırlamak için, tereyağı ve bitter çikolata haricindeki diğer malzemeler küçük bir tencere içerisinde karıştırılır.
Hazırlanan karışım, ocağın üzerine alınır ve koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Koyulaşınca ocaktan alınır ve içerisine tereyağı ile çikolata parçaları ilave edilip, karıştırarak erimeleri sağlanır.

 

Oda ısısında ılınan kek, bıçak yardımı ile kare olacak şekilde dilimlenir ve 1 su bardağı vişne suyu ile her yeri ıslatılır.
Üzerine hazırlanmış olan çikolata sosu dökülür ve  sosunu çekene kadar dinlendirilir.
Çikolata soslu kek, sosunu iyice çektikten sonra, servise sunulur.

 

Kekiniz ertesi güne kalırsa, ilk piştiği andaki lezzeti yakalamak için, mikrodalga fırında veya normal fırında biraz ısıtabilirsiniz.
Çikolata tutkunlarının çok seveceği, nefis bir ıslak kek tarifi :)
Bu nefis Çikolata Soslu Kek Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 117 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş