KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolatalı Ay Çöreği Tarifi

Çikolatalı Ay Çöreği Tarifi

Çikolatalı Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gram margarin (ben margarin yerine 1 su bardağı sıvı yağ kullandım)
  • 2 yumurta (1 sarı üzerine),
  • Yarım su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri (isteğe göre arttırılabilir),
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • Bir tutam tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • Krem çikolata (ekmek üzerine sürülen).

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Çikolatalı Ay Çöreği Yapılışı

Çikolatalı ay çöreği hamurunu hazırlamak için, öncelikle maya ile ılık süt derin bir kap içerisine konulup, kabarması için 5-10 dakika bekletilir.
Maya kabarınca, üzerine oda ısısında yumuşamış margarin (ben margarin yerine 1 su bardağı sıvı yağ kullandım), yumurta, pudra şekeri ve 1 tutam tuz ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak, elde edilen karışımın üzerine, azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve ılık bir ortamda yarım saat kadar dinlendirilir.

 

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır. Bezeler düz bir zemin üzerinde el yardımı ile hafifçe açılır.
Açılan hamurun tam ortasına, tepeleme 1 çay kaşığı çikolata sürülür (ekmek üstüne sürülen krem çikolatalardan).
Hamurun bir ucu çikolatanın üzerine kapatılır ve rulo şeklinde sarılır (çikolataya değdirirseniz kapatmakta zorlanabilirsiniz).
Elde edilen rulonun uç kısımları yuvarlanarak inceltilir ve hamura, ay şekli verilir.
Şekillendirilen çikolatalı ay çöreği, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilip, şekillendirilir.

 

Şekillendirilen çöreklerin üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatalla üzerileri çizilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan çörekler, soğuduktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Çikolatalı Ay Çöreği Tarifi için Fatma Yavuzdeğer‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Fatma Yavuzdeger

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 2 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz