KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

  • 150 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 2 buçuk-3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Süslemek için;

  • 1 paket bitter çikolata (80 gram),
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Hindistan cevizi.

Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çiçek Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, un ve kabartma tozu haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine, kabartma tozu ve bardakla ölçülü olarak azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur.

Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.

İki avuç arasında üzerine hafif bastırılıp yassılanır ve yağlı fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine limon sıkacağı ile bastırılıp şekillendirilir.

Bütün hamur bu şekilde yapılıp bitirilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak pişirilir (yaklaşık 10 dakika).

Üzeri kızarmadan, beyazken fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

Çikolata benmari usulü eritilir ve içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip karıştırarak biraz inceltilir.

Kurabiyelerin dizileceği tabak streç film ile kaplanır (çikolata donunca tabağa yapışmasın diye).

Soğuyan kurabiyelerin kenarı iki parmak arasında çevrile çevrile çikolataya batırılır ve hemen hindistan cevizine bulanır.

Bütün kurabiyeler bu şekilde yapılıp bitirilir ve hazırlanan çikolatalı çiçek kurabiye, servis tabağına dizilir.

Kurabiyelerin ortalarına çay kaşığı ile çikolata dökülür.

Hazırlanan kurabiyeler, çikolatasının donması için 1 saat kadar buzdolabında bekletilip, servise sunulur.

Bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.

Bu nefis Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 804 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

23 Yorum - "Çikolatalı Çiçek Kurabiye Tarifi"

Bildir
avatar
Seval Çalapkulu
Üye

Ayşe Hanım merhaba özellikle sizin tarifleriniz beğenerek yapıyorum, yalnız bu kurabiyeyi ikinci defa yapmama rağmen kurabiyeleri üzerine limon sıkacağı ile bastırınca catlamalar oluyor bunun sebebi ne olabilir acaba? Sevgiler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Merhaba Seval hanım. Çok teşekkür ederim :) İyi yoğurmadığınızdan yada ununun fazla gelmesinden yani hamurun sert oluşundan kaynaklanır. Sevgiler..

Nadire
Ziyaretçi

MRB. Bu Kurabiye pişerken çok yayıldı şekilleri bozuldu neden acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Ya düşük ısıda pişirmişsinizdir yada fırını iyi ısıtmadan kurabiyeleri fırınlamışsınızdır. Bu sebeplerden dolayı kurabiyeler yayılır.

Tevfıkaysegul Kayhann
Üye

Agzi acik mi kapali kutuda mi muhafaza atmeliyiz

Kadınca Tarifler
Yönetici

Hava almayan kapalı bir kap olmalı.

wpDiscuz